Como funcionam os bares secretos inspirados na era dos 'speakeasies'
Alguns bares preferem não chamar atenção e fazem disso justamente o principal atrativo. Sem letreiros, com iluminação baixa e, em alguns casos, com entradas secretas, esses espaços apostam na curiosidade do público.
São os chamados "speakeasies" modernos, inspirados nos bares clandestinos que funcionavam nos Estados Unidos durante a Lei Seca.
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O termo "speakeasy", em inglês, significa "fale baixo", uma referência à necessidade de evitar chamar atenção.
A Lei Seca vigorou nos EUA entre 1920 e 1933 e proibia a fabricação, a venda e o transporte de bebidas alcoólicas. Nesse período, o consumo migrou para locais escondidos, muitas vezes ligados ao crime organizado.
Hoje, mesmo com a venda de bebidas liberada, o conceito sobrevive ao transformar o mistério e a discrição em parte da experiência.
Estante falsa
Capone Drinkeria, em Porto Alegre
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Em Porto Alegre, a proposta ganhou releituras contemporâneas. Um dos exemplos é a Capone Drinkeria, onde a aposta na imersão do cliente está desde a entrada: para acessar o salão, é preciso atravessar uma estante falsa.
"Encanta muito as pessoas tirar fotos na antessala com nossa estante de livros, funciona como marketing também, mas a proposta principal é fazer jus à história que a gente tem do speakeasy", conta o sócio Thiago Agranonik.
Mais do que um elemento cenográfico, a entrada escondida ajuda a construir a identidade do bar e a forma como ele se comunica com o público. A experiência começa antes mesmo do primeiro drink, com a descoberta do espaço.
O estabelecimento funciona com reservas, mas mantém parte das mesas disponível para quem chega sem agendamento. Na carta, os drinques variam de R$ 29 a R$ 48.
Experiência no exterior
Vasco da Gama 1020, em Porto Alegre
g1
Outro endereço que segue a mesma linha na Capital é o Vasco da Gama 1020, na Cidade Baixa. Administrado pelos irmãos Eduardo e Fernando Titton, o bar nasceu de uma experiência no exterior e ocupa um espaço que antes era residência da família.
“Eu já recebia pessoas aqui quando era minha casa e quando veio essa ideia de criar um bar a mistura de casa e bar se mostrou de novo como nessas referências de bares um pouco mais secretos”, explica Eduardo.
A escolha de manter a fachada original reforça o conceito intimista. Do lado de fora, o imóvel pode passar despercebido por quem caminha pela rua, e é justamente essa ausência de sinalização que faz parte da proposta.
Contudo, o mistério já gerou situações curiosas desde a abertura.
"Tem o caso de cliente que veio de Uber e pediu pro motorista descer e verificar o local se era aqui mesmo, porque ela não acreditava. Lá em 2015, a vizinhança olhava de canto, já nos perguntaram se era bingo ou outros tipos de entretenimento", lembra Fernando.
Com funcionamento de terça a sábado, o Vasco aposta na combinação entre ambiente acolhedor e proposta diferenciada para atrair o público. As bebidas variam de R$ 26 a R$ 79.
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